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京野菜 健康に生かそう 京都府や桂高など調理法開発へ 京野菜 健康に生かそう 京都府や桂高など調理法開発へ 京都新聞 9月11日(水)22時29分配信 佐波賀だいこん（上）と桂うり 生産しやすい品種改良の陰で生産量が激減している京の伝統野菜の復権に向け、京都府は、伝統野菜が持つがん抑制などの健康増進効果に着目し、お...http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130911-00000030-kyt-l26